Après la moulinette, voici ce qu'il reste.. Préparation des oignons..ail...basilic...sel..poivre..persil...herbes de Provence...et quelques courgettes pour adoucir la sauce.. 53 bols à congeler....
Ces tomates en provenance d'Espagne, sont cultivés avec OR BRUN authentique....environ 4 à 5 kl de tomates par pied, elles seront greffées en 2010....elles vont encore grossir ....
La cueillette du jour .......Sur les 2 routes de 9 mètres chacune, le cageot de gauche avec Or brun authentique et celui de droite sans or brun...il n'y a pas photo... Quelques groseilles pour les tartes de cet hiver..
La scarole pousse bien et aussi la frisée. Plus de 2 kilos par grappe. La kumato est vraiment fameuse et donne bien maintenant. Petits melon vert grimpant.
Premiers piments à l'huile d'olive... Choux fleurs d'automne.. Tous les melons sont placés sur une tuile pour garder a chaleur de la journée et rester au sec... Les concombres.. Tomates en pots... Manyel.. Scarole et frisée... Avec OR BRUN authentique... En vrac, mais quel régal...
Passionné de jardin, j'ai la chance de disposer de deux potagers, un grand et un petit, dans lesquels je peux donner libre cours à ma passion pour le jardinage et, en particulier, les tomates.
J'ai réalisé ce blog afin d' échanger des idées et techniques sur la culture des tomates anciennes et le retour aux saveurs d'autrefois.
En 2007, j'ai cultivé environ 35 espèces et, grâce aux bourses d'échanges je possède actuellement 120 variétés que je compte bien tester en 2008.
je pratique également la greffes des tomates, aubergines et poivrons.....